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星学院-以色列公司在太空培育出“3D打印肉”

星学院-以色列公司在太空培育出“3D打印肉”

新京报讯(记者 欧阳晓娟)据外媒报导,以色列食物科技草创公司Aleph Farms近来宣告,他们现已成功在太空中扶植出“肉类”。此举旨在规划宇航员食物,但业内人士称,相似“扶植肉”进商场需3年至10年时刻。

新京报记者注意到,音讯提及的“人工肉”不是以植物蛋白为质料,而是从活体动物上提取肌肉安排样品,然后在试验室条件下影响细胞仿制,归于在试验室培养的“肉类”,又可称为“细胞成长肉”或“净肉”。

据了解,Aleph Farms公司从牛的细胞培养“牛肉”,运用的是3D安排工程渠道技能。2018年12月,该公司运用此种技能推出了全球首款在试验室中出产的“人工牛排”。这星学院-以色列公司在太空培育出“3D打印肉”块“牛排”需求两周的时刻才能从细胞中成长出来。

此次在太空中扶植“肉类”的试验,其出产办法仿照了牛体内天然的肌肉安排再生。这些牛的细胞在地球上收集,然后在太空中成长,卡罗尔在微重力条件下组装成小型肌肉安排。其进程依赖于俄罗斯“3D生物打印解决方案”(3D Bioprinting Solutions)公司开发的3D打印机。

Aleph Farms公司还称,此次在太空中扶植“肉类”的试验,首要用于规划未来宇航员的食物,一起发明可继续的食物未来。

“在一项有关国际空间站的联合试验中,咱们在没有土地和当地水资源供给的情况下,出产出了扶植‘牛肉’。” Aleph Farms相关担任人在新闻发布会上表明。

业内人士表明,许多草创企业竞相成为细分范畴第一个推出“人工肉”产品的公司。不过,“扶植的肉类”进入商场的时刻,估计在3年至10 年不等。具体能达到多高的效益,也取决于该职业的工业规划。

新京报记者 星学院-以色列公司在太空培育出“3D打印肉”欧阳晓娟

修改 李严 校正 郭利

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